Veloce, gustoso e sano: il Frankerotto

di Franca Molluzzo

Il pranzo fuori casa è spesso un momento frenetico e il rischio di cedere a qualche languorino o saltare il pasto è sempre dietro l’angolo. Come dietro l’angolo è anche il rischio di imbrattarsi con qualche panino addentato a tutta velocità.

Ecco che per far fronte a queste esigenze ho tempo fa ideato il “Frankerotto”, la cui ricetta condividerò oggi con voi in questo video.

Ingredienti per un Frankerotto:

• 100g farina 
• 70ml albume
• Sale qb
• Semi e spezie (opzionali)
• 4g idrolitina
• 4g di lievito istantaneo per salati
• 80ml acqua 

Per la farcitura:

• 2 fette di formaggio leggero sottile 
• 2 fette di prosciutto cotto sgrassato
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro 

Necessario: un pentolino antiaderente di 16/18cm di diametro 

Segui la preparazione mostrata nel video, prepara il tuo Frankerotto e buon appetito!

Franca Molluzzo alias Hungry Franky
Personal Trainer e Foodblogger. Dispensatrice di ricette sane e allenamenti personalizzati.